Willkommen beim Lehnerhof

Anbau, Verarbeitung und Verkauf landwirtschaftlicher Produkte: Der Lehnerhof ist ein Familenunternehmen in der zweiten Generation und weit über die Grenzen des Attersees hinaus bekannt. Die Arbeit am Lehnerhof erstreckt sich dabei von der Urproduktion über die Verarbeitung bis hin zum Vertrieb. Gemeinsam mit unserem Team sorgen wir für Natürlichkeit und Qualität unserer Produkte. Frischeier, Dinkelbackstube, Mühle, Nudelerzeugung, Öle, Hofladen sowie eine online Vermarktungsplattform sind Teil des Lehnerhofs. Die erzeugten Produkte können per Zustellung, im Hofladen oder online erworben werden.

Unsere Philosophie: hochwertigste Lebensmittel aus erster Hand!

Produkt- und Preisliste OÖ Produkt- und Preisliste Sbg/Tirol

Dinkel – Backstube

Vom Feld in die Mühle: In unserer Dinkelbackstube verarbeiten wir ausschließlich Dinkel, Roggen und Buchweizen von unseren eigenen Feldern. Am Hof wird frisch gemahlen, das Mehl als langzeitgeführter Teig weiter verarbeitet. Dabei legen wir viel Wert auf Handarbeit und fügen unseren Produkten weder Zusätze noch Konservierungsstoffe bei. So werden verschiedenste Brot- und Gebäcksorten gefertigt, schonend gebacken und zum Verkauf angeboten.

Nudeln

Bandnudeln, Spiralen, Spaghetti, Fleckerl und viele mehr: Was darf es heute sein? Unsere hausgemachten Nudeln werden natürlich direkt bei uns am Hof produziert, schonend getrocknet und verpackt. Als Ausgangsprodukt verwenden wir entweder unseren eigenen Dinkelgries oder Durum Hartweizengries sowie frische Eier, Salz und ganz viel Liebe!

Unsere Nudeln sind auch ein hochwertiges Mitbringsel aus der Region, mit besten Zutaten und handgemacht. Schnell verschenkt und noch schneller gegessen!

vom Feld

Ackern, Anbauen, Pflegen, Düngen und Ernten sind auch heute noch wichtige Arbeiten am Feld die wir ausschließlich selber machen. Denn unsere Felder sind die Grundlage für all die Produkte vom Lehnerhof. Mit einer vielseitigen Fruchtfolge halten wir unsere Böden gesund und ausgeglichen. So bauen wir am Betrieb Mais fürs Hühnerfutter sowie Dinkel, Roggen, Buchweizen, Mohn und Leinsamen für die Backstube an, aber auch Gerste, Hafer und Zwischenfrüchte zur Begrünung und Brache. Bei der Ernte wird das Getreide gereinigt, falls notwendig getrocknet und am Hof gelagert. Umsichtiges Arbeiten und optimale Lagerbedingungen stehen zur Qualitätssicherung an erster Stelle.

Öle

Leinöl und Mohnöl werden direkt am Lehnerhof gepresst. In einer eigenen Ölpresse wird das kaltgepresste Öl schonend gewonnen, anschließend setzen sich Trübstoffe am Boden ab. Das klare, hochwertige Lein- oder Mohnöl wird abgefüllt und ist für die Zubereitung in der kalten Küche für Salate, Saucen, etc. bestens geeignet. Diese beiden Ölsaaten benötigen wir zudem in unserer Backstube. Abgesehen vom gesundheitlichen und geschmacklichen Aspekt: Diese Saaten sind auch fürs Auge eine Wonne. Haben Sie schon einmal eines der Felder in seiner vollen Blüte gesehen? Ein wahre Augenweide!

Eier

Eier, unser ältestes Standbein! Seit 2019 bietet unser neues Stallsystem – Bodenhaltung mit Voliere- unseren Hühnern ausreichend Platz und Möglichkeit zum Bewegen. Durch technische Neuerungen und Innovation wird ein optimales Stallklima für unsere Damen geschaffen. Die Hühner werden ausschließlich mit unserem eigenen Futter gefüttert. Dieses enthält neben Mais und Weizen auch genfreien Soja, Luzernengrünmehl, Futterkalk, Sonnenblumenöl sowie wichtige Spurenelemente. Das Futter wird in einer eigenen Anlage am Hof stets frisch gemischt. Täglich werden die Eier bei uns am Hof sortiert und verpackt. All diese Feinheiten ergeben letztendlich den unvergleichbaren Geschmack unserer Eier. Sie sind per Zustellung und im Hofladen erhältlich!

Hofladen

Seit 2011 sind wir mit unserem Hofladen ein Nahversorger in Steindorf. Unser Hofladen ist auch ein besonderer Blickfang in unserem Betrieb: Das gemauerte Gewölbe des Hofladens bildet einen unvergleichlichen Rahmen- zur Präsentation unserer Produkte und als schönes Einkaufserlebnis für unsere KundInnen. Alle unsere Erzeugnisse sind bei uns im Hofladen erhältlich. Ein buntes Sortiment an ausgewählten Köstlichkeiten anderer Hersteller erweitert unsere Produktpalette zu einem attraktiven Sortiment.

Viele unserer Produkte sind auch online erhältlich!

Montag	14:00 — 18:00
Dienstag	Geschlossen
Mittwoch	14:00 — 18:00
Donnerstag	Geschlossen
Freitag	14:00 — 18:00
Samstag - Sonntag	Geschlossen